Pelmeni mit Mineralwasserteig und saftiger Fleischfüllung
Hausgemachte Pelmeni mit zartem Teig auf sprudelndem Mineralwasser und einer saftigen Fleischfüllung sind ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht.
Hausgemachte Pelmeni mit zartem Teig auf sprudelndem Mineralwasser und einer saftigen Fleischfüllung sind ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht.
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Portionen: 6
Zutaten:
Für den Teig:
Mehl – 3 Tassen
Mineralwasser (mit Kohlensäure) – 1 Tasse
Ei – 1 Stück
Salz – eine Prise
Für die Füllung:
Schweine-Rind-Hackfleisch – 500 g
Zwiebel – 1 Stück
Wasser oder Brühe – 3 EL
Salz, Pfeffer – nach Geschmack
- Ei, Salz und Mineralwasser in einer Schüssel vermengen. Nach und nach Mehl hinzufügen und einen weichen, elastischen Teig kneten. Den Teig 15–20 Minuten ruhen lassen.
- Für die Füllung die Zwiebel fein reiben oder hacken, zum Hackfleisch geben, etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, salzen und pfeffern.
- Den Teig ausrollen, Kreise ausstechen, die Füllung darauf verteilen und die Ränder gut verschließen.
- Die Pelmeni in gesalzenem, kochendem Wasser 5–7 Minuten garen. Mit Sauerrahm, Butter oder Essig servieren.
Für alle, die keine Zeit oder Lust zum Kochen haben, gibt es eine hervorragende Alternative – tiefgekühlte Produkte. Hochwertige tiefgekühlte Gerichte ermöglichen es, ohne lange Zeit in der Küche zu verbringen, ein schmackhaftes Abendessen für die Familie zuzubereiten.
Noch mehr interessante Informationen finden Sie hier:
- Pfannkuchen auf Kefir mit Schmelzkäsecreme und rotem Kaviar
- Mini-Belyashi mit Rindfleisch
- Knusprige Tschebureki mit Rindfleisch und Kräutern
Foto: https://depositphotos.com/ composter-box@mail.ru
