Knusprige Tschebureki mit Rindfleisch und Kräutern
Dünner Teig, saftige Fleischfüllung und eine appetitlich knusprige Kruste – klassische Tschebureki, die immer köstlich und aromatisch gelingen.
Dünner Teig, saftige Fleischfüllung und eine appetitlich knusprige Kruste – klassische Tschebureki, die immer köstlich und aromatisch gelingen.
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Portionen: 8–10
Zutaten:
Für den Teig:
• Mehl — 3 Tassen
• Wasser — 1 Tasse (kochend)
• Salz — 1 TL
• Pflanzenöl — 2 EL
Für die Füllung:
• Rinderhackfleisch — 400 g
• Zwiebel — 1 Stück
• Kräuter (Petersilie, Dill) — 2 EL
• Wasser — 3 EL
• Salz, Pfeffer — nach Geschmack
- Mehl in eine Schüssel geben, Salz und Öl hinzufügen. Kochendes Wasser eingießen und einen elastischen Teig kneten. Abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
- Für die Füllung Hackfleisch, fein gehackte Zwiebel und Kräuter mischen, Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- Den Teig in Stücke teilen und zu dünnen Fladen ausrollen.
- Auf eine Hälfte die Füllung geben, mit der zweiten Hälfte abdecken und die Ränder fest zusammendrücken.
- Die Tschebureki in reichlich Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett zu entfernen. Heiß servieren – mit Soße oder einfach zu einer Tasse Tee.
Für diejenigen, die nicht gerne lange in der Küche stehen oder wenig Zeit zum Kochen haben, gibt es eine hervorragende Alternative – Tiefkühlprodukte. Sie können hochwertige Tiefkühlgerichte kaufen und Ihre Familie mit einem leckeren Abendessen ohne lange Kochzeit erfreuen.
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Foto: unixx.0.gmail.com/ https://depositphotos.com/
