Mini-Belyashi mit Rindfleisch
Kleine, handliche Belyashi mit saftiger Rindfleischfüllung – der ideale Snack oder Imbiss, der sich auch perfekt zum Mitnehmen eignet.
Kleine, handliche Belyashi mit saftiger Rindfleischfüllung – der ideale Snack oder Imbiss, der sich auch perfekt zum Mitnehmen eignet.
Zubereitungszeit: 50 Minuten
Portionen: 10–12
Zutaten:
Für den Teig:
• Kefir — 1 Tasse
• Mehl — 3 Tassen
• Ei — 1 Stück
• Natron — ½ TL
• Salz — ½ TL
• Zucker — 1 TL
• Pflanzenöl — 2 EL
Für die Füllung:
• Rinderhackfleisch — 400 g
• Zwiebel — 1 Stück
• Wasser — 2 EL
• Salz, Pfeffer — nach Geschmack
- Den Teig zubereiten: Kefir, Ei, Salz, Zucker, Natron und Öl mischen. Nach und nach Mehl hinzufügen und einen weichen, geschmeidigen Teig kneten.
- Für die Füllung Hackfleisch, fein gehackte Zwiebel, Wasser, Salz und Pfeffer mischen. Gut verrühren.
- Den Teig in kleine Stücke teilen und zu flachen Fladen ausrollen.
- In die Mitte jedes Fladens etwas Füllung geben und die Ränder zusammendrücken, dabei eine kleine Öffnung in der Mitte lassen.
- In Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
- Nach Belieben abdecken und 5 Minuten bei schwacher Hitze nachgaren. Die Mini-Belyashi können mit Ketchup, Sauerrahm oder einfach heiß serviert werden – sie schmecken in jeder Variante köstlich.
Für diejenigen, die nicht gerne lange in der Küche stehen oder keine Zeit zum Kochen haben, gibt es eine hervorragende Alternative – Tiefkühlprodukte. Sie können hochwertige Tiefkühlgerichte kaufen und Ihre Familie mit einem leckeren Abendessen ohne großen Aufwand erfreuen.
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Foto: magone/ https://depositphotos.com/
