Dünne Pfannkuchen mit Mineralwasser und knusprigen Rändern
Einfache und leichte Pfannkuchen mit kohlensäurehaltigem Mineralwasser — sie werden dünn, elastisch und bekommen appetitlich knusprige Ränder.
Einfache und leichte Pfannkuchen mit kohlensäurehaltigem Mineralwasser — sie werden dünn, elastisch und bekommen appetitlich knusprige Ränder.
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Portionen: 10–12
Zutaten:
Eier — 2 Stück
Mineralwasser (kohlensäurehaltig) — 1 Glas
Milch — 1 Glas
Mehl — 1 Glas
Salz — eine Prise
Zucker — 1 EL
Pflanzenöl — 2 EL (für den Teig) + etwas zum Braten
- Die Eier mit Zucker und Salz in einer Schüssel verquirlen.
- Milch und Mineralwasser hinzufügen und verrühren.
- Nach und nach das Mehl zugeben und gründlich verrühren, damit keine Klumpen entstehen.
- Öl hinzufügen und umrühren — der Teig sollte flüssig sein.
- Die Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten, bis die Ränder knusprig sind.
- Mit Marmelade, Honig oder einfach mit Butter servieren — perfekt zum Frühstück!
Für diejenigen, die keine Zeit oder Lust zum Kochen haben, gibt es eine hervorragende Alternative — Tiefkühlprodukte. Sie können hochwertige Tiefkühlgerichte kaufen und Ihre Liebsten mit einem leckeren Abendessen verwöhnen, ohne lange in der Küche stehen zu müssen.
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Foto: Anastasiia_sunrise/ https://depositphotos.com/
