Сливочный мусс из творожного сыра с укропом и красной икрой
Нежный сливочный мусс — простая, но эффектная закуска. Он получается воздушным, слегка солоноватым и отлично сочетается с красной икрой. Подходит как для намазывания на хлебцы, так и для подачи в небольших креманках.
Нежный сливочный мусс — простая, но эффектная закуска. Он получается воздушным, слегка солоноватым и отлично сочетается с красной икрой. Подходит как для намазывания на хлебцы, так и для подачи в небольших креманках.
Ингредиенты:
творожный сыр — 150 г
сливки 20–30% — 50 мл
укроп — немного
лимонный сок — 0,5 ч. л.
красная икра — по вкусу
хлебцы или крекеры — для подачи
Рецепт:
- Взбейте сливки до лёгкой пены.
- Добавьте творожный сыр и лимонный сок, снова взбейте до воздушной текстуры.
- Вмешайте мелко нарезанный укроп.
- Переложите мусс в креманки или намазывайте на крекеры.
- Украсьте ложечкой красной икры сверху.
В таком нежном муссе особенно важна качественная красная икра: она даёт чистый, выраженный вкус и держит форму, создавая красивый контраст с воздушной текстурой блюда.
Еще больше интересной информации вы найдете здесь:
- Запечённые шампиньоны со сливочным сыром и красной икрой
- Блины на кефире с кремом из плавленого сыра и красной икрой
- Паштет из слабосолёного лосося с красной икрой для бутербродов
