Pastete aus mild gesalzenem Lachs mit rotem Kaviar für Sandwiches
Eine zarte Lachspastete ist eine hervorragende Option für schnelle Sandwiches. Sie wird leicht, cremig und eignet sich perfekt für festliche Vorspeisen. Roter Kaviar verleiht einen intensiven Geschmack und macht das Servieren besonders ansprechend.
Zutaten:
mild gesalzener Lachs – 150 g
Frischkäse – 100 g
Zitronensaft – 1 TL
Dill – etwas
roter Kaviar – nach Geschmack
Baguette oder Roggenbrot – zum Servieren
Rezept:
- Schneiden Sie den Lachs in kleine Stücke und geben Sie ihn in einen Mixer.
- Fügen Sie den Frischkäse und den Zitronensaft hinzu und pürieren Sie alles zu einer glatten Masse.
- Rühren Sie fein gehackten Dill ein.
- Bestreichen Sie Brotscheiben mit der Pastete.
- Garnieren Sie jedes Sandwich mit einer kleinen Menge roten Kaviars.
Für solche Vorspeisen ist es wichtig, hochwertigen roten Kaviar zu verwenden: Er hat einen saubereren Geschmack und die richtige Konsistenz, wodurch er die Pastete nicht überlagert, sondern sie dezent unterstreicht.
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