Пирожки с горохом дрожжевые
Домашние пирожки с нежной гороховой начинкой — ароматные, питательные и с лёгкой сладостью. Отлично подходят для перекуса или постного стола.
Домашние пирожки с нежной гороховой начинкой — ароматные, питательные и с лёгкой сладостью. Отлично подходят для перекуса или постного стола.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 10–12
Ингредиенты:
Для теста:
Молоко или вода — 1 стакан
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Мука — 3 стакана
Для начинки:
Горох колотый — 1 стакан
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное или растительное — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
- Горох отварить до мягкости и размять до состояния пюре.
- Лук обжарить до золотистого цвета и смешать с горохом, добавить соль и перец.
- В тёплом молоке (или воде) растворить дрожжи, сахар и немного муки, оставить на 10 минут.
- Добавить соль, масло и оставшуюся муку, замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить на 40 минут.
- Разделить тесто на кусочки, раскатать лепёшки, выложить начинку и защипнуть края.
- Выложить пирожки на противень, смазать яйцом и выпекать при 180°C 25–30 минут до румяности. Пирожки вкусны и в горячем, и в холодном виде — идеально к чаю или супу.
Для тех, кто не любит возиться на кухне или занятость не позволяет заниматься готовкой, есть отличная альтернатива — замороженные продукты. Вы можете приобрести качественные замороженные блюда и порадовать близких вкусным ужином без долгого стояния на кухне.
Еще больше интересной информации вы найдете здесь:
- Блины на кефире с кремом из плавленого сыра и красной икрой
- Хрустящие чебуреки с говядиной и зеленью
Foto: https://depositphotos.com/ Irina2511
