Хрустящие картофельные розочки с нежной подачей красной икры
Эти мини-розочки из картофеля выглядят необычно и станут яркой закуской на любом столе. Хрустящие края и мягкая серединка отлично сочетаются с небольшим акцентом красной икры.
Эти мини-розочки из картофеля выглядят необычно и станут яркой закуской на любом столе. Хрустящие края и мягкая серединка отлично сочетаются с небольшим акцентом красной икры.
Ингредиенты:
картофель — 3–4 шт
сливочное масло — 40 г
соль — щепотка
чёрный перец — по вкусу
красная икра — по вкусу
укроп — немного
Рецепт:
- Нарежьте картофель тонкими кружочками, стараясь сделать их одинаковой толщины.
- Растопите сливочное масло, добавьте соль и перец, перемешайте.
- Смажьте формочки для маффинов маслом и выкладывайте картофельные кружочки слоями, слегка перекрывая друг друга, формируя «розочку».
- Запекайте при 180 °C около 25–30 минут, пока края не станут золотистыми.
- Дайте розочкам немного остыть, затем добавьте аккуратную порцию красной икры.
- Украсьте свежим укропом.
В таких миниатюрных закусках особенно заметна разница в качестве икры: хорошие зернышки плотные, аккуратные и дают чистый вкус, благодаря чему блюдо выглядит и ощущается гораздо благороднее.
Еще больше интересной информации вы найдете здесь:
- Запечённые шампиньоны со сливочным сыром и красной икрой
- Блины на кефире с кремом из плавленого сыра и красной икрой
- Паштет из слабосолёного лосося с красной икрой для бутербродов
