Kohlrouladen mit Hähnchenfleisch
Leichte und saftige Kohlrouladen mit zartem Hähnchenhackfleisch und Reis – eine kalorienärmere Variante des klassischen Gerichts, die dennoch den vollen Hausgeschmack bewahrt.
Leichte und saftige Kohlrouladen mit zartem Hähnchenhackfleisch und Reis – eine kalorienärmere Variante des klassischen Gerichts, die dennoch den vollen Hausgeschmack bewahrt.
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Portionen: 6
Zutaten:
Für die Kohlrouladen:
Kohlblätter – 10–12 Stück
Hähnchenhackfleisch – 500 g
Reis – ½ Glas
Zwiebel – 1 Stück
Karotte – 1 Stück
Salz, Pfeffer – nach Geschmack
Für die Sauce:
Tomatenmark – 2 EL
Saure Sahne – 3 EL
Wasser – 300 ml
Lorbeerblatt – 1 Stück
Zubereitung:
– Den Kohl in Blätter teilen und diese 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, bis sie weich sind.
– Den Reis halbgar kochen.
– Zwiebel fein hacken, Karotte reiben und mit dem Hähnchenhackfleisch und dem Reis vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
– Die Füllung in die Kohlblätter wickeln.
– In einem Topf Tomatenmark, saure Sahne und Wasser verrühren, das Lorbeerblatt hinzufügen.
– Die Kohlrouladen in die Sauce legen und bei niedriger Hitze zugedeckt 40–45 Minuten schmoren.
Mit frischen Kräutern und einem Löffel saurer Sahne servieren.
Für alle, die wenig Zeit zum Kochen haben, sind Tiefkühlprodukte eine praktische Alternative. Hochwertige gefrorene Gerichte ermöglichen ein leckeres Abendessen ohne langen Aufenthalt in der Küche.
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Foto: https://depositphotos.com/ olhaafanasieva
