Беляши на кефирном тесте
Пышные и мягкие беляши на нежном кефирном тесте с сочной мясной начинкой — идеальный вариант для сытного перекуса или домашнего обеда.
Пышные и мягкие беляши на нежном кефирном тесте с сочной мясной начинкой — идеальный вариант для сытного перекуса или домашнего обеда.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 8–10
Ингредиенты:
Для теста:
Кефир — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3 стакана
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Для начинки:
Фарш (говядина/свинина) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Вода — 3 ст. л. (для сочности)
- В миске смешать кефир, яйцо, соль, сахар и соду. Добавить масло, затем постепенно подсыпать муку и замесить мягкое тесто.
- Для начинки смешать фарш с мелко нарезанным луком, добавить воду, посолить и поперчить.
- Разделить тесто на кусочки, раскатать лепёшки. В центр выложить фарш, защипнуть края, оставив отверстие посередине.
- Обжарить беляши на разогретом масле с двух сторон до румяной корочки.
- При желании можно довести до готовности под крышкой на слабом огне 5–7 минут.
Подавайте горячими — с чаем или бульоном.
Для тех, кто не любит возиться на кухне или занятость не позволяет заниматься готовкой, есть отличная альтернатива — замороженные продукты. Вы можете приобрести качественные замороженные блюда и порадовать близких вкусным ужином без долгого стояния на кухне.
Еще больше интересных рецептов вы найдете здесь:
- Пельмени с индейкой и сельдереем в сливочном бульоне
Foto: Odelinde/ https://depositphotos.com
