Kontaktgrill: Restaurantgerichte direkt in Ihrer Küche!

Noch vor kurzem wurde ein Elektrogrill hauptsächlich mit Balkon, Rauch und langem Putzen nach dem Kochen verbunden. Heute entscheiden sich jedoch immer mehr Menschen für Kontaktgrills — kompakte Geräte, mit denen sich leckere und gesunde Gerichte direkt in der Küche zubereiten lassen.

Der wichtigste Unterschied zwischen einem Kontaktgrill und einem offenen Elektrogrill liegt in der Konstruktion. Die Lebensmittel werden gleichzeitig von oben und unten erhitzt, da das Gerät über zwei Grillflächen verfügt. Dadurch werden Speisen deutlich schneller und gleichmäßiger gegart.

Außerdem erzeugt ein Kontaktgrill kaum Rauch. Fett gelangt nicht auf die heißen Heizelemente, weshalb unangenehme Gerüche und starker Rauch nahezu ausbleiben. Genau deshalb eignet sich ein solcher Grill ideal für die Küche.

Ein weiterer wichtiger Vorteil ist die Möglichkeit, nahezu ohne Öl zu kochen. Überschüssiges Fett läuft in eine spezielle Auffangschale ab, wodurch die Gerichte kalorienärmer und deutlich gesünder werden.

Ernährungsexperten halten den Kontaktgrill für eine hervorragende Lösung für alle, die sich gesund ernähren möchten, ohne auf guten Geschmack zu verzichten.

Was sich besonders gut im Kontaktgrill zubereiten lässt

Der Kontaktgrill gilt als vielseitiges Küchengerät. Er eignet sich sowohl für Fleisch als auch für Gemüse, Fisch, Würstchen oder warme Sandwiches.

Besonders lecker gelingen:

• Steaks;
  • Hähnchenschenkel;
  • Würstchen und Bratwürste;
  • Fisch;
  • Grillgemüse;
  • Burger;
  • Panini und Sandwiches.

Moderne Modelle verfügen über automatische Programme für unterschiedliche Lebensmittel.

Zum Beispiel gibt es oft separate Programme für:

• Steaks;
  • Fisch;
  • Geflügel;
  • Gemüse;
  • Würstchen;
  • Hähnchenschenkel;
  • Tiefkühlprodukte.

Das ist besonders praktisch für Menschen, die den Garvorgang nicht ständig überwachen möchten.

Ein intelligenter Kontaktgrill erkennt selbst die Dicke des Lebensmittels und wählt automatisch die passende Temperatur und Garzeit aus.

Dadurch wird Fleisch nicht zu trocken und Fisch bleibt saftig. Selbst unerfahrene Nutzer können Steaks in der gewünschten Garstufe zubereiten — rare, medium oder well done.

Viele Modelle besitzen außerdem eine Leuchtanzeige für den Gargrad. Der Grill signalisiert automatisch, wann das gewünschte Ergebnis erreicht ist.

So gelingen Gerichte genau nach Ihrem Geschmack.

Warum ein Kontaktgrill praktischer ist als ein offener Elektrogrill

Offene Elektrogrills eignen sich meist eher für Balkone oder Terrassen. Beim Grillen entsteht mehr Rauch, Fett spritzt und Gerüche verteilen sich in der ganzen Wohnung.

Ein Kontaktgrill ist in dieser Hinsicht deutlich praktischer.

Erstens hält die geschlossene Konstruktion die Wärme im Inneren. Zweitens werden Speisen schneller gegart, da die Hitze gleichzeitig von beiden Seiten wirkt.

Außerdem bleibt die Küche deutlich sauberer. Fett spritzt kaum herum.

Moderne Geräte verfügen über herausnehmbare Antihaftplatten, die sich sogar in der Spülmaschine reinigen lassen.

Ein weiterer Vorteil ist die kompakte Bauweise. Kontaktgrills benötigen wenig Platz und eignen sich selbst für kleine Küchen.

Manche Modelle lassen sich sogar vertikal verstauen, was besonders in kleinen Wohnungen praktisch ist.

Wie wählt man einen guten Kontaktgrill aus?

Beim Kauf sollte man zunächst auf die Leistung achten. Für schnelles und gleichmäßiges Grillen empfehlen sich Modelle mit mindestens 1800–2000 Watt.

Ebenso wichtig sind hochwertige Antihaftplatten. Sie ermöglichen fettarmes Grillen und erleichtern die Reinigung erheblich.

Am besten wählt man Modelle mit herausnehmbaren Grillplatten. Diese lassen sich einfacher reinigen und das Gerät bleibt länger gepflegt.

Außerdem sollte man auf folgende Punkte achten:

• automatische Programme;
  • Temperaturregelung;
  • Anzeige des Gargrades;
  • Fettauffangschale;
  • Größe der Grillfläche.

Für Familien eignen sich besonders Geräte mit großer Grillfläche.

Für ein oder zwei Personen reicht dagegen meist ein kompaktes Modell aus.

Experten empfehlen außerdem, auf die Qualität des Gehäuses zu achten. Ein guter Kontaktgrill sollte stabil, zuverlässig und sicher sein.

Heute ist der Kontaktgrill längst nicht mehr nur ein modisches Küchengerät, sondern ein echter Helfer für die tägliche Zubereitung von Speisen.

Er ermöglicht schnelles, gesundes Grillen ohne Fett, Rauch und aufwendige Reinigung. Dank automatischer Programme wird sogar ein gewöhnliches Abendessen schnell zu einem Gericht wie im Restaurant.

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