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Schokotraum Pfannkuchen
Kreative, filigrane Pfannkuchen in Spitzen-Optik. Ein echtes Highlight für den Kaffeetisch, das durch das Aufgießen aus einer Flasche ein wunderschönes Muster erhält.
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ZEIT: 60 MINUTEN PORTIONEN: 6
Zutaten
3 Stk. Eier
3 EL Zucker
600 ml Milch
1 Prise Salz
2 Gläser Mehl
1 EL Kakaopulver
3 EL Pflanzenöl
Zubereitung
1 Eier vorbereiten
Eier mit Zucker und Salz schlagen.
2 Teig anrühren
Die Hälfte der Milch hinzufügen und umrühren. Das gesiebte Mehl dazugeben, umrühren. Die restliche Milch, das Pflanzenöl dazugeben und gründlich umrühren.
3 Farben teilen
Die Masse in zwei Portionen teilen. In eine Portion Kakaopulver geben und umrühren.
4 Flasche vorbereiten
Den Pfannkuchenteig in eine Flasche füllen und mit einem Trinkstopfen schließen.
5 Backen (Hell)
Die Pfanne erhitzen, mit Pflanzenöl einfetten. Auf die erhitzte Pfanne mit einem dünnen Rinnsal beliebiges Ornament auftragen.
6 Backen (Dunkel) & Servieren
Ebenso mit dem dunklen Teig umgehen. Die Pfannkuchen zusammenrollen und mit Marmelade oder süßer Soße servieren.
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