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Ein ganz unerwartetes Rezept, in dem nicht die Äpfel zum Teig hinzugefügt werden, sondern umgekehrt! Geben Sie Eier, Mehl und weitere Zutaten zu geriebenen Äpfeln und bekommen Sie den Teig für sehr leckere Pfannkuchen.
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Schokotraum Pfannkuchen
Kreative, filigrane Pfannkuchen in Spitzen-Optik. Ein echtes Highlight für den Kaffeetisch, das durch das Aufgießen aus einer Flasche ein wunderschönes Muster erhält.
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ZEIT: 60 MINUTEN PORTIONEN: 6
Zutaten
3 Stk. Eier
3 EL Zucker
600 ml Milch
1 Prise Salz
2 Gläser Mehl
1 EL Kakaopulver
3 EL Pflanzenöl
Zubereitung
1 Eier vorbereiten
Eier mit Zucker und Salz schlagen.
2 Teig anrühren
Die Hälfte der Milch hinzufügen und umrühren. Das gesiebte Mehl dazugeben, umrühren. Die restliche Milch, das Pflanzenöl dazugeben und gründlich umrühren.
3 Farben teilen
Die Masse in zwei Portionen teilen. In eine Portion Kakaopulver geben und umrühren.
4 Flasche vorbereiten
Den Pfannkuchenteig in eine Flasche füllen und mit einem Trinkstopfen schließen.
5 Backen (Hell)
Die Pfanne erhitzen, mit Pflanzenöl einfetten. Auf die erhitzte Pfanne mit einem dünnen Rinnsal beliebiges Ornament auftragen.
6 Backen (Dunkel) & Servieren
Ebenso mit dem dunklen Teig umgehen. Die Pfannkuchen zusammenrollen und mit Marmelade oder süßer Soße servieren.
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