SANZIENELE- Weisswein trocken
Sanzeienelle | Weisswein trocken
Der Sânzienele steht blassgelb im Glas, dabei zeigen sich vereinzelt zarte, orangefarbene Reflexionen. Die Aromatik in der Nase ist vielschichtig und im ersten Moment von weißen Pfirsichen und grünem Apfel geprägt, dazu gesellen sich Aromen von Südfrüchten und reifem Zitrus. Ferner finden sich ebenfalls Nuancen von Rosmarin und gerösteten Haselnüssen. Auf der Zunge zeigen sich Eindrücke von frischem Steinobst, reifer Grapefruit und einem angenehm vegetativ- herbalen Touch. Am Gaumen tritt eine kräftige aber wohl ausbalancierte Säurestruktur zum Vorschein, der Abgang ist langanhaltend und kräftig.
Essensempfehlung
Als Essensbegleitung empfehlen sich Fischgerichte wie Seezunge oder gegrillter Tintenfisch. Aber auch Geflügelgerichte, frischer Spargel, Caprese oder ein mit Kräutern verfeinerter Sommersalat korrespondieren hervorragend.
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