PINOT GRIS SAUVIGNON BLANC
Sauvignon Blanc - Pinot Gris
Der moldawische Wein von Castel Mimi besticht nicht nur durch seine einzigartige und moderne Zusammensetzung, sondern auch durch seine hellgelbe Farbe. Beim Einschenken entfaltet sich ein Bukett von grünem Apfel und knackiger William Christ Birne, begleitet von Aromen von Grapefruit und Pomelo. Im Hintergrund treten sogar entfernte Nuancen von weißen Stachelbeeren hervor. Der Geschmack auf der Zunge ist geprägt von reifem Kernobst und sonnenverwöhnten Zitrusfrüchten, welche durch eine frische und runde Säurestruktur perfekt in Szene gesetzt werden. Darüber hinaus sind zarte Aromen von Kräutern und Südfrüchten zu vernehmen. Der Abgang ist mittellang und trocken mit vegetativen Eindrücken. Dieser Wein eignet sich perfekt als Begleiter zu leichten Gerichten wie Salaten oder Fisch.
Essensempfehlung:
Dieser Wein eignet sich ausgezeichnet als Speisebegleiter zu Gemüseauflauf, Salaten aller Art, gegrilltem Kabeljaufilet oder einem Petersiliensalat. Aber auch als Solist interlässt er einen einmaligen Eindruck!
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