DOVGAN Buchweizen 1 kg Kostenloser Versand
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Eine Küche ohne Buchweizen ist in Osteuropa undenkbar, da er als typisches Grundnahrungsmittel schon morgens als Brei oder als Hauptmahlzeit verzehrt wird
Die gerösteten Buchweizen können in Wasser gekocht, entweder als Brei oder Beilage wie Reis oder Nudeln gegessen werden. Als herzhafte Beilage dient es zu Fleisch oder Fisch, als Füllung in einem Gans zB oder für sich allein als vegetarischer Hauptgang. Unser Buchweizen ist bereits geschält und geröstet, kann daher sofort gekocht werden und muss nicht vorher gewaschen oder sortiert werden.
Ein mit Milch zubereiteter Buchweizenbrei, ist ein nationales Gericht namens Kascha und wird meist bereits beim Frühstück verzehrt.
Buchweizen besitzt ein nussiges Aroma und kann überall verwendet werden, wie zum Beispiel zum Backen von Brot oder Blinis als Buchweizenmehl, als Zutat in Müslis, Suppen, Salaten oder Aufläufen.
Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Buchweizen ebenfalls interessant, denn er ist eine Proteinquelle und enthält pro 100g Buchweizen 13,3g Protein. Proteine tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse bei. Das gilt für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.
Zubereitung: 300g Buchweizen in 1 L leicht gesalzenes kochendes Wasser geben. Bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf: Die Herde ausschalten und weitere 15 Minuten quellen lassen.
Buchweizen, geschält und geröstet
Vertrieb: DOVGAN GmbH, Zinkhüttenweg 6, 22113 Hamburg
Zutaten: Buchweizen. Das Produkt kann Spuren von Gluten enthalten
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g | Pro Portion* 75 g | |
| Energie | kJ / kcal | 1409/334 | 1057 / 250 |
| Fett | g | 3,0 | 2,3 |
| davon gesättigte Fettsäuren | g | 0,7 | 0,5 |
| Kohlenhydrate | g | 58 | 43 |
| davon Zucker | g | 1,0 | 0,7 |
| Ballaststoffe | g | 12 | 8,7 |
| Eiweiß | g | 13,3 | 10,0 |
| Salz | g | 0 | 0 |
*1 Portion entspricht 75 g. Enthalten sind ungefähr 13 Portionen
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Hersteller/verantwortliche Stelle
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